Арабіка(моносорти)

Арабіка – це найважливіше кавове дерево в світі. Його плоди дарують нам неповторний напій, без якого велика частина населення не уявляє свого життя.

Це дерево дуже вибаглива, росте дуже високо над рівнем моря. Часто виростають на схилах вулканів і гірських плато на висоті 2200 метрів, де температурні коливання від 15 до 24 градусів Цельсія. Таке кавове дерево не переносить морози, тому якщо вдарили морози на кавових плантаціях, то врожай у найближчий рік можна забути.

Сам кава Арабіка відомий земній населенню ще з VI століття. Спочатку його вирощували в Ємені та Ефіопії. Центром кавової торгівлі в той час була Мекка. Весь світ пив тільки Арабіку до початку XX століття, тільки потім з'явилися інші сорти кави.